Mercato contadino | Nutrire L’ Aquila

Dopo il terremoto del 6 Aprile 2009 due associazioni, Slow food Italia e CIA ( Confederazione Italiana Agricoltori ) hanno deciso di realizzare un progetto il cui obiettivo mira alla ripresa economica di una parte importante dell' economia aquilana. Per fare ciò è stata costituita una struttura idonea alla vendita dei prodotti tipici:"Il Mercato Contadino". … Continue reading Mercato contadino | Nutrire L’ Aquila

Semplicità Reale: Niko Romito 

Ci trovammo, come per gioco, a prenotare  il primo ristorante stellato qui in Italia, Io, Roberta e due amici.  Eccitati  di proseguire il nostro percorso gastronomico abbiamo iniziato  da un ristorante 3 stelle Michelin, il Reale. Appena arrivati il luogo ci trasmise una sensazione minimalista, stilizzata e fredda, che per quella domenica era adeguata; anche la sala, … Continue reading Semplicità Reale: Niko Romito