Kombucha

La kombucha è una bevanda fermentata al tè prodotta aggiungendo lievito e una coltura di batteri a una miscela di tè nero o verde, zucchero e talvolta aromi o succo di frutta aggiuntivi. Dopo aver miscelato il tè con lo zucchero, diventa kombucha con l'aiuto di qualcosa chiamato S.C.O.B.Y., che sta per colonia simbiotica di … Continue reading Kombucha