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Simone Ciuffetelli

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Tag: #fresh #passion #oyster # melbourne

Pacific Oyster cauliflower cream , black caviar, white chocolate

15 December 201529 March 2016 ~ simone ciuffetelli ~ 1 Comment

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🐙 spaghetti al sugo di polpo 🐙

La #kombucha è una bevanda #fermentata al tè prodotta aggiungendo lievito e una coltura di batteri a una miscela di #tè nero o verde, zucchero e talvolta aromi o succo di frutta aggiuntivi. Dopo aver miscelato il tè con lo zucchero, diventa kombucha con l’aiuto di qualcosa chiamato S.C.O.B.Y., che sta per colonia simbiotica di batteri e lieviti. Questo #batterio vivo pone le basi per un processo di fermentazione, che è ciò che dà al kombucha la sua leggera effervescenza e il gusto aspro e piccante.

Da quando è scoppiato il coronavirus tutti noi abbiamo trovato il tempo per fare ciò che ci piace fare.

Vi presento il mio lievito madre

Pranzo del 25 aprile a base di #pesce azzurro e voi cosa avete #cucinato di bello?

‼️È successo veramente ‼️ La torta meringata al limone è un dolce che unisce alla classica meringata una profumata e sfiziosa crema al limone. La meringa, ottenuta con una preparazione a base di albumi e zucchero a velo, rende la torta meringata al limone un dolce molto goloso e zuccherino.

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