Saffron bulbs, Collebrincioni, Abruzzi, IT

Perennial herb with a round bulb which is fleshy and white inside, while outside it is covered by a brownish-red membrane. It flowers in autumn and is similar to the crocuses grown for their legendary spring flowers. The aerial parts of the saffron herb grow to about 30 cms. In height.The delicate lilac-violet flowers appear … Continue reading Saffron bulbs, Collebrincioni, Abruzzi, IT

Mercato contadino | Nutrire L’ Aquila

Dopo il terremoto del 6 Aprile 2009 due associazioni, Slow food Italia e CIA ( Confederazione Italiana Agricoltori ) hanno deciso di realizzare un progetto il cui obiettivo mira alla ripresa economica di una parte importante dell' economia aquilana. Per fare ciò è stata costituita una struttura idonea alla vendita dei prodotti tipici:"Il Mercato Contadino". … Continue reading Mercato contadino | Nutrire L’ Aquila

Semplicità Reale: Niko Romito 

Ci trovammo, come per gioco, a prenotare  il primo ristorante stellato qui in Italia, Io, Roberta e due amici.  Eccitati  di proseguire il nostro percorso gastronomico abbiamo iniziato  da un ristorante 3 stelle Michelin, il Reale. Appena arrivati il luogo ci trasmise una sensazione minimalista, stilizzata e fredda, che per quella domenica era adeguata; anche la sala, … Continue reading Semplicità Reale: Niko Romito