Lovepassionfood si trova a Firenze al marcato centrale, esattamente da Nerbone, uno dei posti storici per il cibo da strada, famosissimo anche in televisione nel mondo per il lampredotto.
Il lampredotto è lo stomaco abomaso della mucca, solitamente servito con un panino imbevuto nel brodo e salsa verde, purtroppo siamo arrivati tardi è abbiamo preso solo il piatto con delle fette di pane toscano.
Ah già sapete che il pane toscano è senza sale?!?!? Sapete dirmi perché? 🤔😬
Poi abbiamo assaggiato il bollito , un altro piatto tipico toscano che viene fatto con lo stesso procedimento del lampredotto.
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I have had this once and loved it… always wondered how to make it…. thanks for posting the recipe!!!
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I never made because I didn’t know but now I will make soon!!
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